یوځل چې دا خنډ یا د تودوخې پرت لرې شي دا د محصول ګړندي کنګل کیدو ته اجازه ورکوي. دا عملیات د پروسس کولو وختونو کې د پام وړ کمولو کې مرسته کوي، د یخ کولو وختونه د کریوجنیک تجهیزاتو لخوا چمتو شوي ورته ورته ورکوي. سربیره پردې، عملیاتي لګښتونه د دودیزو میخانیکي تجهیزاتو سره ورته دي.